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Les organismes génétiquement modifiés: (Genetically Modified Organism)
Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture
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Dans la plupart des cultures, les gens ont mis au point de nombreuses biotechnologies qu'ils continuent d'utiliser et d'adapter. On sait que certaines d'entre elles telles que la manipulation de micro-organismes en fermentation pour faire du pain, du vin ou de la p âte de poisson, ou l'utilisation de ré nnine pour la fabrication du fromage, sont employ ées depuis des millé naires. Un important sous-secteur des biotechnologies modernes est le g énie gé né tique, c'est-à -dire le recours aux techniques modernes de la biologie mol éculaire pour manipuler le patrimoine g éné tique d'un organisme en introduisant ou é liminant des g ènes sp écifiques. On appelle organisme gé né tiquement modifié (OGM), ou encore organisme vivant modifi é (OVM) ou organisme transg énique, tout organisme vivant poss édant une combinaison de maté riel gé n tique iné dite, obtenue par recours à la biotechnologie moderne. (People in most cultures have developed many biotechnologies, which they continue to use and adapt. Some biotechnologies, such as manipulating micro-organisms in fermentation to make bread, wine or fish paste, or applying rennin to make cheese, have been documented for millennia. A major subset of modern biotechnologies is genetic engineering, or the manipulation of an organism's genetic endowment by introducing or eliminating specific genes through modern molecular biology techniques. A genetically modified organism (GMO), otherwise referred to as a living modified organism (LMO) or transgenic organism, means any living organism that possesses a novel combination of genetic material obtained through the use of modern biotechnology.)
Note(s)
Topic
Type
Book
Date
2001
Identifier
ISBN
9252045600
DOI
Copyright/License
With permission of the license/copyright holder