Pengaruh Penggunaan Ampas Kecap dalam Ransum terhadap Kualitas Eksterior Telur Itik Mojosari

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk mengkaji pengaruh penggunaan ampas kecap dalam ransum terhadap kualitas eksterior telur itik Mojosari. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 28 November 2016 – 28 Januari 2017 di Kandang Penelitian Universitas Darul Islam, Ungaran dan di Laboratorium Produksi Ternak Unggas, Departemen Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang.
 Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah Materi penelitian adalah 240 ekor 240 ekor 240 ekor itik Mojosari umur 2 itik Mojosari umur 2 itik Mojosari umur 2 itik Mojosari umur 2 itik Mojosari umur 2 itik Mojosari umur 2 itik Mojosari umur 24 minggu dengan minggu dengan minggu dengan minggu dengan minggu dengan minggu dengan minggu dengan minggu dengan minggu dengan minggu dengan bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %) bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %)bobot badan 1.385,0 ± 130,85 gram (CV = 9,44 %). Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang . Bahan pakan yang digunakan yaitu digunakan yaitu digunakan yaitu digunakan yaitu digunakan yaitu digunakan yaitu digunakan yaitu digunakan yaitu digunakan yaitu bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan bekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikanbekatul, jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan , pollard, , pollard, , pollard, , pollard, , pollard, premix dan ampas kecap premix dan ampas kecappremix dan ampas kecap premix dan ampas kecappremix dan ampas kecappremix dan ampas kecap premix dan ampas kecap premix dan ampas kecappremix dan ampas kecap premix dan ampas kecap premix dan ampas kecappremix dan ampas kecappremix dan ampas kecap. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 (RAL) dengan 4 (RAL) dengan 4 (RAL) dengan 4 (RAL) dengan 4 (RAL) dengan 4 (RAL) dengan 4 (RAL) dengan 4 (RAL) dengan 4 perlakuan dan 6 perlakuan dan 6 perlakuan dan 6 perlakuan dan 6 perlakuan dan 6 perlakuan dan 6 perlakuan dan 6 perlakuan dan 6 ulangan. ulangan. Perlakuan Perlakuan Perlakuan Perlakuan Perlakuan ampas kecap ampas kecap ampas kecap ampas kecap ampas kecap ampas kecap ke dalam ke dalam ke dalam ke dalam ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10%ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10%ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10%ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10%ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10%ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10%ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10%ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% ransum adalah sebagai berikut T0 : 0%, T1 5%, T2 7,5% dan T3 10% . Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah Parameter yang diamati adalah ku alitas alitas alitas eksterioreksterior eksterior telur itik itik meliputi meliputi berat telur, berat telur, berat telur, berat telur, berat telur, berat telur, tebal cangkang dan berat tebal cangkang dan berat tebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat tebal cangkang dan berat tebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat tebal cangkang dan berat tebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat tebal cangkang dan berat cangkangtebal cangkang dan berat cangkang. Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis Analisis data yang digunakan adalah analisis ragam. ragam.ragam.ragam.
 Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan ampas kecap sampai level 10% tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap berat telur, tebal cangkang dan berat cangkang. Hasil berat telur sebesar 57,83 – 59,17 gram, tebal cangkang sebesar 0,30 – 0,30 mm dan berat cangkang sebesar 7,88 – 8,33 gram.
 Simpulan dari penelitian ini adalah ampas kecap dapat digunakan dalam ransum itik mojosari sampai level 10% dengan kualitas eksterior telur yang baik.