La cocina “Tahuantinsuyo” [The kitchen

Abstract

"Ahora ni siquiera la ayuda de las agencias no gubernamentales y de las iglesias puede diseminarse sin problemas. Durante años, con regularidad, estas entidades han estado donando comida seca y aceite comestible. Los donativos de ayuda crean una debilitadora competencia entre las cocinas, conforme cada una intenta procurarse más de lo que obtienen sus vecinas. Incluso se desperdicia el tiempo de las mujeres que esperan ociosamente los donativos de estas agencias, durante días y noches en largas filas. La señora Vega comenta: “Durante años, hemos estado recibiendo ayuda aquí en Independencia. Las mujeres no trabajan si las donaciones están por llegar. Toda su energía se destina a recibir más apoyo y no a tratar de cambiar el sistema, para que esa ayuda no sea necesaria.”