Bioética y nutrición en salud pública [Bioethics and public health nutrition]

Abstract

"De las necesidades humanas básicas, entre las que se incluyen la libertad, la recreación, el trabajo, la vivienda, el vestuario, el afecto, la salud o la educación, la alimentación juega un papel fundamental, vital para la subsistencia como seres vivos. A través del estado nutricional de nuestra población, como un indicador válido para aproximarnos a la calidad de vida, podemos determinar las posibilidades de desarrollo de un país. Es por esto y mucho más que lo alimentario-nutricional está inmerso y vinculado con todas las esferas del quehacer nacional. No son de extrañar, entonces, las múltiples y complejas aplicaciones de la Bioética en esta área del conocimiento" ["Basic human needs, including freedom, recreation, work, housing, clothing, affection, health and education are included, food plays a vital subsistence key role as living beings. Through the nutritional status of our population, as a valid approach to quality of life indicator, we can determine the possibilities of development of a country. For this and much more than food and nutrition is embedded and linked to all areas of national life. They are not, therefore, surprising the many complex applications of bioethics in this area of ​​knowledge"]