Las personas, la verdadera apuesta que hay tras el comercio justo [People, the real challenge lies behind fair trade]

Abstract

"César Celedón es un caficultor nicaragüense. Él se define como un “productor”, pero además del trabajo que lleva a cabo en su finca, es gerente de lo que en Nicaragua se conoce como un beneficio, un centro de selección y secado de los granos de café, denominado Solcafe y al que llevan sus granos los campesinos de café de comercio justo y café ecológico de la región de Matagalpa agrupados en la Central de Cooperativas de Café de Nicaragua (Cecocafen)" ["César Celedon is a Nicaraguan farmer. He is defined as a "producer", but also the work carried out on his farm, is manager of what Nicaragua is known as a profit center selection and drying coffee beans, called Solcafe and carrying their grain farmers of fair trade coffee and organic coffee Matagalpa region grouped in the Central Cooperative coffee Nicaragua (CECOCAFEN)"]