Los precios de los productos agroalimentarios en Venezuela. Modelos de formación y reformas institucionales durante el periodo 1990-2010

Abstract

[EN] From a historical perspective, this paper discusses models for determining the prices of agro-food goods
 at Venezuela and their consequences. If the formation of real prices of agricultural raw materials and
 food away from forecasts of perfect markets due to the nature of agro-food markets and agricultural
 policies, as in other countries of the world, the Venezuelan case there be added the effects of the oil
 boom and political reforms that have been made since the arrival of President Hugo Chavez to power in
 February 1999. For the purposes of this article the analysis considers two stages: fi rst of all, the previous
 to the new National Constitution of 1999 and, in particularly, to the 2002 “Coup d´État”; and, secondly, for
 the events since then to the present day, period in which the Government has been introducing gradual
 but clear change towards a model of Socialist orientation of the functioning of the economy, including
 agro-food markets. As a result, it has been a move away from free markets and a remarkable increasing
 of the degree of intervention of the Government in the food chain, notably in retail prices and food
 distribution. Main results of this process allow advance that Venezuela has moved away from the food
 production and food security objectives as a priority from the Government itself

[ES] Desde una perspectiva histórica, este artículo analiza los modelos de determinación de los precios de los
 bienes agroalimentarios en Venezuela y sus consecuencias. Si, como ocurre en otros países del mundo, la
 formación real de los precios de las materias primas agrícolas y los alimentos se aparta de las previsiones de
 los mercados perfectos por la naturaleza misma de los mercados agroalimentarios y las políticas agrarias, en el
 caso venezolano hay que añadir los efectos derivados del boom petrolero y las reformas políticas que se han
 realizado desde la llegada del presidente Hugo Chávez al poder en febrero de 1999. A los efectos del análisis
 considera dos etapas: en primer lugar, la anterior a la nueva Constitución Nacional de 1999 y, en particular,
 al Golpe de Estado de 2002; y, en segundo lugar, la correspondiente a los hechos acaecidos desde entonces
 hasta 2012, período en el que el gobierno ha ido introduciendo cambios graduales pero inequívocos hacia un
 modelo de orientación socialista del funcionamiento de la economía -incluidos los mercados agroalimentarios-.
 El resultado de este proceso ha sido un alejamiento de los mercados libres y un notable incremento del grado
 de intervención del gobierno en la cadena alimentaria, en especial en los precios de venta al público y en la
 distribución de alimentos. Los resultados de este proceso permiten adelantar que Venezuela se ha alejado de
 los objetivos de producción de alimentos y de soberanía alimentaria fi jados como prioritarios desde el propio
 gobierno

Morales Espinosa, A.; Compes López, R.; Castillo López, R. (2013). Los precios de los productos agroalimentarios en Venezuela. Modelos de formación y reformas institucionales durante el periodo 1990-2010. Agroalimentaria. 19(36):15-29. http://hdl.handle.net/10251/63531.

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